萬(wàn)人空巷 失傳已久的擠鱗米制作方法重現(xiàn)江湖！

緣起，十幾年前某位大師在一野河深處垂釣，隨手撒米成窩，半日B護(hù)！然魚(yú)之鱗竟全無(wú)矣… 遂而驚呼道：“爾等搶食吾米，眾鱗皆擠掉矣！”故由此得名！這個(gè)秘密我一直守口如瓶未曾告之于人，今日和盤(pán)托出，揭秘?cái)D鱗米的傳統(tǒng)制作流程，關(guān)注我的釣友朋友們享福了，他日一統(tǒng)江湖輕松B護(hù)指日可待！

首先我們要有米。在這特殊時(shí)期物資匱乏購(gòu)買(mǎi)不便的環(huán)境下取米，一定要趁媳婦睡覺(jué)的時(shí)候，取完恢復(fù)原狀不然被發(fā)現(xiàn)會(huì)被爆頭的…在家里只找到最后一個(gè)瓶子米也不多了就省著點(diǎn)用吧！米裝到瓶子2/3處預(yù)留一點(diǎn)空間，然后倒入來(lái)自天山的雪水?dāng)Q緊蓋子藏起來(lái)靜止一會(huì)兒，半小時(shí)以上讓每一粒米都吸飽水分，橫檔豎放都可以，不影響它后期助你B護(hù)～！

靜置完畢放入冰箱里冷凍，凍多久看心情吧我是因?yàn)檫@幾天忙就多凍了些時(shí)候，如果著急用，凍幾個(gè)小時(shí)就行。吸收了水份的米粒，體內(nèi)水分子有序排列形成了晶體，水分子之間靠氫鍵連接在一起，形成了非常開(kāi)闊的剛性結(jié)構(gòu)，分子之間主要靠氫鍵作用，當(dāng)然也存在范德華力，每個(gè)水分子都可以締合另外幾個(gè)水分子形成六面體。

如果在不同的壓力下可以有不同的晶格結(jié)構(gòu)，密度比水小體積膨脹1/11倍，說(shuō)白了就是——膨脹！就會(huì)破壞米粒的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，最終的結(jié)果就是把米粒撐破了～～這種制作方法來(lái)自于我曾經(jīng)的女P友Selena手手口口相傳她們?nèi)鹗坎璨蛷d生滾粥的做法～感謝Selena，想念Selena。經(jīng)過(guò)幾天的冷凍米粒內(nèi)部結(jié)構(gòu)被破壞，微觀改造已經(jīng)完成。下一步進(jìn)行脫水。

等它自然解凍或者敲松散后倒出來(lái)平鋪在烤盤(pán)中，放到烤箱里一百八十度烘烤十分鐘，或者趁家里沒(méi)人、老婆睡覺(jué)的時(shí)候放到炒鍋里炒制脫水，如果用火炒制一定要用很小的小火慢慢炒急不得，不然容易過(guò)火。最重要的是把鍋洗干凈…就當(dāng)啥也沒(méi)干沒(méi)有任何事發(fā)生過(guò)一樣～也可以用微波爐高火15分鐘也是一樣的效果，不過(guò)我從不用微波爐，因?yàn)槲壹依餂](méi)有～

我們可以對(duì)比看一下，脫水以前的米是整粒發(fā)透明的白，脫水以后的米則呈現(xiàn)乳白色的小碎粒，是不一樣的，此時(shí)的米是極度的干燥極度的饑渴的，實(shí)乃上等載體，我們把它晾一邊等涼透。然后我們來(lái)配一點(diǎn)別的料，有食用色素的可以加也可以不加可以起到增色的作用，我不大喜歡色素這東西所以我不加。然后放一點(diǎn)谷氨酸鈉核苷酸和多種氨基酸的復(fù)合體——味精。

無(wú)論是植物餌料還是動(dòng)物餌料最后都會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸吸收，一蓋味精包羅萬(wàn)象～在加一點(diǎn)小藥果酸沒(méi)有的滴點(diǎn)檸檬汁也一樣，果酸么就是個(gè)刺激開(kāi)胃增進(jìn)食欲的作用，替代一下無(wú)所謂不要搞那么神秘。重頭戲是加入我用82年的大曲泡制而成的丁香中草藥酒適量，倒進(jìn)去攪拌混合均勻。以后有機(jī)會(huì)我再詳解丁香酒的制作過(guò)程。

沒(méi)有丁香酒的也可以使用別的香料，作用都一樣就是增個(gè)味兒。然后把配好的原液導(dǎo)入冷卻了的米里面，脫水后的米粒吸水性極強(qiáng)，然后搖勻放置個(gè)幾小時(shí)，讓米粒把我們剛倒入的原液吸飽，米作為載體充分吸收了原液，能誘魚(yú)能留魚(yú)。等幾個(gè)小時(shí)吸飽原液以后，把多余的原液用紗布包住瓶口瀝出來(lái)，我用的是沙網(wǎng)。瀝出來(lái)的原液別扔掉留著開(kāi)餌當(dāng)添加劑也不錯(cuò)，或者下次制作餌料再用。

此時(shí)的米味道極其的大，找個(gè)陰涼通風(fēng)的地方給它散散味兒，這是整個(gè)制作過(guò)程中一個(gè)非常核心的步驟一定不能少，夏天制作的話不可以在太陽(yáng)底下暴曬，只能陰干。冬天的話就可以拿出到室外讓西伯利亞的冷空氣好好吹一吹，直到表面干燥就可以了，然后你再湊近需要使勁聞才能聞到一股淡淡的酒香味，這就算大功告成了！干燥的米清香的米一顆顆擲地有聲，完美！

失傳已久的窩料制作方法如今重現(xiàn)江湖必定引起一場(chǎng)釣魚(yú)界的血雨腥風(fēng)～秘籍：

1：讓米粒吸飽水分后急凍以破壞其內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

2：烘干脫水讓米粒保持極度干燥狀態(tài)。

3：配料原液不用苛求某一種，無(wú)非增色調(diào)味兒。

4：混合調(diào)勻?yàn)r水后敞風(fēng)陰干。

有緣得見(jiàn)者只可將此秘籍默默背記于心，萬(wàn)不可手抄傳世以免招致血光之災(zāi)，切記切記！

悄悄的我走了

正如我悄悄的來(lái)

我揮一揮衣袖

不帶走一片云彩

不要說(shuō)珍重

不要話別離

就這樣默默離開(kāi)

諸位釣友江湖再見(jiàn)！

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寒江孤影 江湖故人 相逢何必曾相識(shí)