一鰱鳙是個什么玩意兒

鰱鳙，中國四大養(yǎng)殖魚之一，一種叫白鰱，一種叫花鰱，共同特點(diǎn)是有一張大嘴，淡水魚類里按照比例來說最大的嘴，它們吃飯的方法叫“濾食”。

這種傻了吧唧的低等動物太普通，普通的就像身邊的行道樹，每天都見，反而熟視無睹，真要問起每片葉子上葉脈的特點(diǎn)反而說不上來，如果問起鰱鳙到底怎么吃飯我也說不清。

科學(xué)家們關(guān)注的往往是稀少而珍貴的，比如同樣大嘴濾食的長須鯨我就看過視頻資料，長須鯨的大嘴一吸，口腔內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，幾十噸的海水連帶南極蝦就被吸進(jìn)了嘴，再一閉嘴海水就噴出來，小蝦就進(jìn)了暗無天日的鯨肚子。咱們可以想象鰱鳙大概也這么吃飯吧。

鰱鳙不吃蝦，據(jù)說吃水中的浮游藻類，鳙魚還順帶吃點(diǎn)水中的浮游動物，如輪蟲綱、鰓足綱枝角目、橈足綱的那些長度只有幾毫米的小動物。

鰱鳙生活在水的中上層，這句很好理解，為什么底釣也上鰱鳙？因?yàn)槟巧疃纫菜阒猩蠈樱@個下面再說。

據(jù)說鰱鳙只有在高溫的時候才活躍，就是鯽魚吃飯了，鯉魚吃飯了，草魚吃飯了，它才開始愛吃飯，但我的經(jīng)驗(yàn)證明，每年的五一遼寧地區(qū)的鰱鳙就開始吃飯了。

鰱鳙身上的粘液很多，粘的抄網(wǎng)上漁戶上到處都是，味道很腥，很難清理，很煩人。

這兩年有一道菜叫砂鍋魚頭，一般用的就是鳙魚頭，鮮滑美味。

鰱鳙大概就是這么個東西。

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