我的黃河鯉魚夢(mèng)

2007年9月23日，是個(gè)多云轉(zhuǎn)晴，氣溫13℃-27℃的好天氣。我和釣友汪清波來到馬駐村由南黃河邊釣魚。老汪指著一片鱗次櫛比的方形水體說：“這兒原來是黃河灘中的魚塘，西霞院水庫(kù)蓄水后，魚塘被淹沒，水位下降時(shí)魚塘又露了出來，有一些魚滯留在塘里，成了釣魚人求之不得的好釣場(chǎng)。現(xiàn)在，正是光照由暗到明，水生植物開始放氧的時(shí)候，水環(huán)境很適合魚類喜弱光、怕強(qiáng)光的需要。靠大道旁的塘釣者多，魚少，咱們到主航道旁邊的塘里試試?！闭f著他便領(lǐng)我沿著塘埂上的羊腸小道往南走。

到一個(gè)長(zhǎng)寬約150米的塘邊，見有少量水草，淡黃色的漣漪像細(xì)鱗般向西漂移，覺得不錯(cuò)，便本著“方塘釣角，長(zhǎng)塘釣腰”的常規(guī)做法，將釣位定在西北角兩側(cè)。我伸竿試水，約1.5米深，很適中。往釣點(diǎn)撒了一些誘餌，把拋竿串鉤甩到塘中央后，又將手竿鉤投到釣窩里。大約過了一刻鐘，手竿開竿，釣上一尾白條，時(shí)間不長(zhǎng)又提上來一尾鯽魚，隨后，鯽魚斷斷續(xù)續(xù)中鉤，個(gè)體都是百克左右。老汪半小時(shí)后才見魚訊，但第一尾就是鯉魚，有500余克，尾巴金黃，像是一尾正宗的黃河鯉魚。原來他用的是顆粒餌和鯉餌混合的餌團(tuán)，氣味腥香，目標(biāo)直指鯉魚，雖然偶爾也有鯽魚上鉤，卻很少有小雜魚干擾。而我是蚯蚓和面食交錯(cuò)使用，鯽魚上得多。釣到11時(shí)，我的魚護(hù)里有了1尾鯉魚、20多尾鯽魚；老汪釣獲3尾鯉魚、5尾鯽魚。兩人的魚獲數(shù)量不同，但重量差不多，都在2千克左右。

我對(duì)老汪說：“從投鉤入水到現(xiàn)在，你就釣上3條鯉魚，平均一小時(shí)一條，很不錯(cuò)?！彼麉s不以為然，說：“這算啥，我年輕時(shí)，有一次在黃河里釣6條鯉魚，個(gè)頭都比這大。那時(shí)，黃河水渾，含沙量高，做夢(mèng)都想把渾變清，父親給我起名叫‘清波’，就是這個(gè)意思?！鄙酝Ｒ粫?huì)兒，他又說：“小浪底水庫(kù)建成后，除汛期排沙以外，下游的河水變清了，我的清水夢(mèng)、鯉魚夢(mèng)都變成了現(xiàn)實(shí)，從母親河里得到了實(shí)惠，憶往昔，看今朝，身感生活在黃河這塊土地上的人們很幸運(yùn)?！?/p>

后來，我們總結(jié)這次垂釣，有4點(diǎn)印象和感受：

一是有魚可鉤，但密度不大，都是黃河和小浪底水庫(kù)流下來的野魚。名曰魚塘，實(shí)際上同黃河灘里的沙坑差不多。

二是餌料以腥香為好，葷素都行。由于蟲餌和面食的持鉤性和質(zhì)量不同，鴛鴦餌效果并不理想，容昌出現(xiàn)—鉤有餌一鉤空的情況。

三是水底平坦，深淺差別不大，魚兒“早晚溜邊”的習(xí)性不明顯，故手竿與拋竿兼用比“單打一”好，遠(yuǎn)近都上魚。誘餌聚魚，動(dòng)態(tài)釣法也比不打窩與靜態(tài)守釣好。

四是早上水溫適宜，光照較弱，是魚兒從黑暗中恢復(fù)活力進(jìn)早餐的時(shí)刻，大陽(yáng)升高后魚兒上鉤率逐漸下降，因此見好就收，勞逸結(jié)合是合算的。

這次出釣雖然魚獲不多，卻在不同水域擇時(shí)、選位、用餌、施技上進(jìn)行了試驗(yàn)和探索，對(duì)今后出釣有利。在隨后的歲月里，我和老汪又多次結(jié)伴而行或單獨(dú)出釣，進(jìn)一步了解、研究黃河鯉魚的品味、習(xí)性和垂釣方法，認(rèn)為它是黃河兩岸人們最喜愛的魚種之一，有不少特點(diǎn)和長(zhǎng)處值得一提：

一、體形優(yōu)美色澤好。一般鯉魚體大而肥，如魚塘的養(yǎng)殖鯉多為兩頭小、中間大，腹部顯得臃腫，肚皮白，背鰭青灰色。而黃河鯉魚是在母親河特定水域出生長(zhǎng)大的，經(jīng)水產(chǎn)專家考證，認(rèn)為河南境內(nèi)從孟津縣東部到花園口黃河段天然水域所產(chǎn)的黃河鯉魚最“正宗”，體形蜂長(zhǎng)、口鰭鮮紅、兩側(cè)和尾部金黃、腹部白潤(rùn)、眼似珍珠，這同李白“黃河三尺鯉，本在孟津居，點(diǎn)額不成龍，歸來伴凡魚”的詩(shī)句是一致的。

二、肉質(zhì)肥嫩味可口。不少人工繁殖的鯉魚肉粗、腥味大，滿腹魚油，還有一層黑色腹膜，如果加之烹飪不好，口感面乎乎的，滋味欠佳。而黃河鯉魚腹內(nèi)沒有“黑衣”，下水較少，魚油也少，肉質(zhì)相對(duì)肥嫩，雖然稱不上名貴魚種，也常被人們視為名萊佳肴。

三、營(yíng)養(yǎng)豐富功能多。我們知道，魚和肉都是人體重要的蛋白質(zhì)來源，但魚肉(尤其是海魚)除了“瘦”、脂肪少、細(xì)膩、島消化外，主要是蛋白質(zhì)功效好。食物蛋白質(zhì)比值范圍在0—4之間，低于2的為劣質(zhì)蛋白質(zhì)，魚類的蛋白質(zhì)功效比值在3.5以上，而肉類的比值僅接近3，因而魚憂于肉?！肚灏揞惓分小包S河的鯉甚佳，甘鮮肥嫩，可稱珍品”。據(jù)測(cè)定：海百克鯉魚含蛋白質(zhì)17.3克、脂肪5.1克，還有奉富的磷、鈣、鐵、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為。鯉魚昧甘、性平，有補(bǔ)睥健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣等多種作用，對(duì)各種水腫、腹脹、尿少、黃疸等皆有療效。

四、葷素都吃食性雜。從垂釣角度看，黃河鯉魚和鯽鯉、湖鯉、野鯉、散鱗鏡鯉等品種一樣，食譜的多樣性，可塑性、遺傳性很明顯，動(dòng)物和植物餌料都吃，素食中的玉米、顆粒餌、面團(tuán)、米飯、紅薯、麥粒；葷食中的小蝦、螺螄肉、蚯蚓、蟋蟀、蚱蜢、螻蛄、紅蟲都來者不拒。用酒糟、顆粒飼料、菜籽餅，甚至新鮮牛糞作誘餌，都能使鯉聞味而至。只要根據(jù)不同季節(jié)、水溫、釣場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整就能吸引鯉魚上鉤。這樣的食譜多樣性和可塑性，為我們提供了許多垂釣的有利因素。

五、漂相易辨釣趣濃。鯉魚常貼著水底游動(dòng)，用吻供泥覓食能產(chǎn)生大小不均的密集魚星，不時(shí)在水表鼓浪或跳出水面，愛在泥底、草叢和水生小動(dòng)物多的地方活動(dòng)，這都為我們下鉤提供了蛛絲馬跡。鯉魚發(fā)現(xiàn)食物后，住往先觀察、試探、觸動(dòng)，搞覺無問題才低著頭品嘗，吸吞，典型的漂相是點(diǎn)、頓后黑漂，一般不送漂，只要抓住浮漂徐徐下沉?xí)r及時(shí)揚(yáng)竿，十有八九中魚。不過，自然水域里的鯉魚在自食其力的磨練中，警憾性較高，攝食往往有吞吐習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)餌中有鉤便吐，所以，在浮漂前后左右輕微晃動(dòng)時(shí)不能提竿，只有確認(rèn)鉤已入其口，然后輕而有力地上提，成功率才能更高。

近年來，由于自然水域的魚情每況愈下，黃河訊期年年排沙泄洪，魚類大量流失，加之非法捕撈的禍害，不僅有一定知名度的黃河鯉魚難得一見，連一般的魚類也很難同餌鉤不期而遇。2010年國(guó)慶節(jié)假期，我在洛陽(yáng)黃河大橋西側(cè)的河套里，連續(xù)守釣了3個(gè)半天(上午)，曾有幸碰到了兩尾1500克左右的黃河鯉魚，它是吞咽8號(hào)伊勢(shì)尼串鉤上的螺螄肉而中鉤的。我怕自己烹調(diào)不好，浪費(fèi)了材料，特意拿到飯店加工成紅燒鯉魚，一家人大飽口福。但去年春末夏初，我兩次到那個(gè)河套重溫舊夢(mèng)，除了幾尾白條和一尾小黃顙外，連鯽魚也未釣著。在工程隊(duì)沙石場(chǎng)看門的老漢，一邊觀釣一邊同我嘮嗑，說：“上面的鐵謝村有電魚船，經(jīng)常晚上出來打魚，他們打到的鯉魚賣十四五塊錢一斤，比市上魚塘里的鯉魚貴一倍多呢”他見我的釣竿長(zhǎng)時(shí)間不上魚，悄悄地離開了。我失望地瞅著滾滾東流的黃河水，胸口像塞了一團(tuán)棉花，只好收竿而歸。