甜味劑應(yīng)用于餌料的哪些方面？

 

 

餌料中的香甜味道，是許多釣魚人對餌料的一種認識，甚至一些釣魚人把餌料加糖或蜂蜜當(dāng)成了加甜，其實此“甜”非彼甜。餌料中糖類主要的作用還是：增粘、增加滲透壓、酒米鍍膜甚至輔助保質(zhì)等作用，而在餌料中，尤其一些釣魚小藥和商品餌中出現(xiàn)的“甜”，添加的反而都不是糖類物質(zhì)，而是我們今天要聊的“甜味劑”，也有叫“高甜劑”的添加劑。

一、什么是“甜味劑”？

甜味劑的核心是不含糖或微量含有糖的，簡單說就是口感上很甜，但不是糖類成分的甜，甜味劑是沒有或幾乎沒有糖度的。在使用“糖度儀”檢測甜度時往往是測不出任何數(shù)值的。

甜味劑種類較多，可分為：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑；按其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和非糖類甜味劑。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質(zhì)，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養(yǎng)素，通常視為食品原料。

屬于非糖類的甜味劑有甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜等，這些都是屬于低倍甜味劑，許多自制餌料和大多數(shù)魚餌廠家通常使用的是這些。而高級一些的魚餌添加劑、餌料廠家，會使用高倍甜味劑為主，如三氯蔗糖、紐甜等，高倍甜味劑的甜度是蔗糖或蜂蜜的幾千倍，所以生產(chǎn)控制難度大，并要求生產(chǎn)基數(shù)大。

 

二、魚喜歡吃糖嗎？甜味劑對釣魚有效嗎？

這個問題是很多釣魚人都存在的問題。如果魚類真的喜歡吃糖，那我們直接用糖塊釣魚豈不是更好？然而事實不是這樣，添加了甜味劑的餌料，在表現(xiàn)上類似香精誘魚和適口性的原理，甚至是一定的刺激性的，一些香精+甜味劑的商品餌被冠以野釣通殺餌，針對的就是在野外環(huán)境中瘦水、冷水中的生口魚；而黑坑中的生口魚、大炮坑，常用的小藥類添加劑也是此類的配置。

 

但是，一旦水情、魚情發(fā)生變化，或是黑坑中投放了大量的回鍋魚，老猾魚，此類餌料和添加劑的效果常常就不怎么明顯了。所以一般認為甜味劑是香精類的刺激作用，或針對生口魚的主用添加成分。反之的實例，就是甜味劑過多的餌料，很容易招小魚，甚至出現(xiàn)死窩的現(xiàn)象。但往往釣魚人習(xí)慣用自己的嗅覺去衡量餌料和小藥是否好用，可使你喜歡的味道不一定是魚喜歡的味道。

 

三、甜味劑應(yīng)用于餌料中的那些方面？

藥酒類添加劑：一些藥酒中添加甜味劑，其用意是用來遮蓋中藥酒中的異味甚至苦味，也是增加中藥酒的廣譜性為出發(fā)點的。

窩料添加：在氣溫較高的季節(jié)，尤其是高溫肥水，垂釣大個體魚的時候建議窩料中不要刻意的再加入甜味劑，這種環(huán)境甜味劑誘魚的效果甚微，甚至極易出現(xiàn)死窩、大魚不進窩的副作用。在氣溫較低、水質(zhì)過瘦、或釣高密度生口魚的前提下，窩料中加入甜味劑才會有好的效果。

酒米：酒米主要的作用是高效留魚、低調(diào)誘魚，配合粉餌輔助脫落和改善餌料密度的狀態(tài)作用為主，以此為出發(fā)點的話，酒米常規(guī)是不建議加甜味劑的。

釣餌：這里的釣餌說的是手食，其實思路類似窩料的使用，但是手食添加甜味劑，也要首先本著氣溫較低、生口魚、小型魚等為前提的。這就是為什么野釣比較好用的餌料到了黑坑或者競技池當(dāng)中效果就不明顯的原因。

 

四、餌料如何搭配甜味劑？

我們?nèi)绾卧陴D料中搭配甜味劑呢？釣魚人不是餌料的生產(chǎn)商，反而要追求最大化使用效果和便捷性、尤其經(jīng)濟性，所以，就這方面而言，不建議使用高倍甜味劑。

低倍甜味劑無論是在食品、飲料、飼料中都有添加，但是這個添加量是有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的。但是我們所搭配的餌料中的甜味劑比例肯定是會超過這個標(biāo)準(zhǔn)的，這其實很正常，因為餌料不是食品，只是基于搭配用法而言的。

 

一般的低倍甜味劑的添加量是0.1%-1%，這個用量范圍的多少是針對環(huán)境和魚情的不同及變化而言的，添加量的多少直接會影響對魚的刺激等級。這也是為什么在許多黑坑垂釣需要在餌料中加入添加劑的原因之一。這個量也是本著寧少勿多的理念來添加。如果垂釣的對象魚是生口羅非魚的話，甜味劑的比例可以上來就按上限的添加量來使用，但是針對回鍋魚、猾口魚就需要大大的減少添加量了。

 

功能型配合使用：

甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜是釣魚人很常用的甜味劑，我們就結(jié)合這三款甜味劑來聊一下搭配。首先，甜蜜素最適合藥酒添加的品類，單用就行，由于藥酒本身的用量就很少，所以苦辛類藥酒可以100毫升添加甜蜜素2-3克。前二者也可以1:0.5搭配應(yīng)用于餌料，但是注意，用量重量比常規(guī)不宜超過0.5%。如果要偏重鯽魚增效，就再配合阿斯巴甜，如：甜蜜素+安賽蜜+阿斯巴甜 0.5:1:1的比例使用，但依舊占餌料的總量不建議超過0.5%，否則就常見減低廣譜使用度了。

高倍甜味劑使用：

以藥酒為例，除了上述配合性使用的甜味劑，還有一類用法，就是高甜類藥酒，如市面上常見的所謂搶魚藥酒、冬釣藥酒等，其實主要的一個方面就是較多甜味劑的使用。

增效使用：上述甜味劑餌料再加一點海鹽和酸味劑，效果往往會更好，這其實也是許多魚餌廠家一直的搭配。