動(dòng)物肝臟加個(gè)成粉當(dāng)作魚餌添加劑

肝粉是釣魚愛好者用來垂釣可取食靜態(tài)魚餌的、肉食性魚類的好餌料。鲇魚、黃顙、翹嘴鮐等魚類大都喜歡吃，鯽魚有時(shí)也喜歡吃。常見的可以用來制備肝粉的原料有雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝、狗肝、兔肝、驢肝及牛肝等動(dòng)物肝臟。各位釣友也許要問最好用什么動(dòng)物的肝臟呢？我國大部分地區(qū)的雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝的價(jià)格相對(duì)較高，筆者一般不用；狗肝因?yàn)橛袛y帶狂犬病毒的可能性，本人也不敢用；兔肝、驢肝在本地一般較難獲得，想用也用不到，所以筆者最常用的就是牛肝！因?yàn)榕８蔚膬r(jià)格低廉，攜帶病原體的可能性也較小，所以本人認(rèn)為它是制作肝粉的好原料。下面本人就把近幾年來，在冬季制作牛肝粉的具體方法和使用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)一下，以期拋磚引玉，共同探索更好的制作和使用肝粉的方法。

1．制作時(shí)間

我國大部分地區(qū)宰殺肉牛的季節(jié)常常是秋天及冬天，因而本人一般在深秋及冬季購買牛肝并用于制作牛肝粉。由于其他季節(jié)牛肝不易獲得，再加上制作如此腥膻的魚餌，只要溫度稍高就既容易變質(zhì)腐敗，又容易招來蒼蠅產(chǎn)卵、生蛆（有些暖冬的年份，深秋都有可能如此），所以最佳的制餌季節(jié)是臘月前后即每年的一月份，這是一年中最寒冷的時(shí)節(jié)。

2．先期處理

在菜市場將牛肝買回來后，不必清洗血污，只需要直接把所購買的牛肝切成薄片，再放入諸如豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)等打漿機(jī)器中，多打幾次，打成極細(xì)的勻漿備用。注意還要將其中怎么也打不爛的血管和筋絡(luò)（可以曬干或烘干，做爆炸餌或誘餌的添加劑）除去，只留下極細(xì)的勻漿即可。

3．進(jìn)一步處理

(1)如果要盡可能多地保留新鮮牛肝中的血腥成分，可以將牛肝勻漿直接曬制，但是由于其含水量很大，短時(shí)間內(nèi)很不容易曬干或烘干，很容易結(jié)成團(tuán)，更容易變質(zhì)腐敗。

(2)如果要處理掉牛肝中也有可能存在的病原成分，可以采用先將牛肝勻漿隔水加熱蒸熟的方法。隔水加熱蒸熟后可以直接晾曬（難以曬干或烘干，處理后多呈團(tuán)狀或大顆粒狀，只好做爆炸餌或誘餌的添加劑），也可以加入面粉或生山芋粉，吸水混合均勻后再曬干或烘干，處理后可以成為很細(xì)的粉末。

4．使用方法

牛肝粉的粗粉主要做爆炸餌或誘餌的添加劑，細(xì)粉主要用于競技釣，特別是加生山芋粉制成的熟牛肝粉釣餌，添加后不僅可以增加誘、釣魚效果，也可以增加釣餌的霧化效果。

5．使用時(shí)間，適宜在春秋季節(jié)，在食靜態(tài)魚餌的肉食性魚類（鲇魚、黃顙、翹嘴鮐、馬口、白鰷等）的旺食期、鯽魚的旺食期、大型魚類的旺食期或冬季小魚的絕食期使用