家常美味之鰻魚壽司的做法

簡介：

壽司原本是一種方便攜帶的食物，非居家必吃之物。東漢末年，大概就是三國演義里寫的那段歷史。由于天下分崩，戰(zhàn)亂導(dǎo)致我們的祖先顛沛流離。當(dāng)時逃難所吃的食物就是壽司，主要是為了不生火，方便攜帶。到唐朝的時候，一些賭徒們賭博顧不上吃，為了邊賭邊吃，搖色子不粘手，在米飯外包了一層紫菜用來充饑。到后來，日本雖然也有壽司，且由于國小物薄，他們的很多食物被本民族提升到很高的地步，都成藝術(shù)了。但是究其本源，還是跟中國分不開。好吧，我想說的是，有木有發(fā)現(xiàn)，我們釣魚的時候，也可以帶這種東西去釣場吃！上魚的時候，誰還顧得上吃飯呢！

用料：鰻魚 蘆筍 黃瓜 肉松 紫菜 米飯 壽司醋等

做法步驟：

1.蘆筍和黃瓜切成條，蘆筍沸水焯一下，黃瓜去皮。鮮嫩的小黃瓜最好！

2.壽司醋可以在網(wǎng)上購買。也可以使用白醋加白糖代替。大米放在碗中涼一涼。

3.肉松加鰻魚加黃瓜蘆筍！蘆筍據(jù)說是世界十大名菜之一。

4.卷簾！卷簾下鋪上紫菜。紫菜比較薄的那種叫做海苔。我喜歡吃薄的。 

5.卷好后，使用刀切開就可，我用的鋒利的薄竹片切開的，刀子多少會有味道。

6.網(wǎng)上買來的專門吃壽司的小盞！不得不說，瓷器真是偉大的發(fā)明，很能襯托食物的色香味，看起來有種雅的感覺。

小貼士：鰻魚可以買超市加工好的，畢竟殺起來太費(fèi)勁。