舌尖上的中國酸甜可口松鼠桂魚

簡介

松鼠桂魚酸甜可口是蘇州菜系的代表之作.桂魚又叫鰲花魚，桂魚非常適宜體質體弱多病、脾胃虛寒者食用，因為桂魚肉的熱量并不高，并且富含大量抗氧化成分，想保持身材，緊致肌膚，延緩衰老的吃貨妹子可以大快朵頤。

用料 桂魚 番茄醬 醋 糖

做法步驟

1、把新鮮的桂魚洗干凈，剁下魚頭魚尾，去掉魚皮打上花刀

2、在鍋中放油，把切好的鱖魚肉放進油鍋炸制

3、在鍋中放入底油，放入番茄醬，醋，少許白糖調味加入開水，勾芡，把芡汁淋在炸好的魚身上，一道酸甜可口的松鼠桂魚就做好了！

小貼士

1、鱸魚桂魚都可以做松鼠魚吃

2、芡汁中可以加些松子，花生米，鮮玉米什么的提味