香味四溢外焦里嫩烤武昌魚

簡(jiǎn)介

武昌魚肉質(zhì)細(xì)膩，肉質(zhì)鮮美，原來(lái)去四川旅游時(shí)候吃過(guò)一次，在四川好多地方都會(huì)有烤武昌魚，外焦里嫩很美味，有時(shí)會(huì)想起來(lái)都忍不住吞口水，所以我開始試著在家用烤箱做烤武昌魚吃，健康，美味！跟大家分享，希望大家都可以品嘗一下。

用料 武昌魚 蔥姜 料酒 生抽 耗油 色拉油 鹽

做法步驟

1、將武昌魚洗凈，擦干水分備用

2、把魚從中間劈開，放上蔥姜，涂抹上鹽和料酒，生抽

3、魚腌制30分鐘后放入烤盤，把耗油倒在碗里，用色拉油稀釋，均勻刷在魚身上

4、烤箱調(diào)180攝氏度，預(yù)熱5分鐘，烤25分鐘

5、香味四溢外焦里嫩烤武昌魚做好了

小貼士

1、耗油一定要用油調(diào)稀在刷不然容易糊鍋

2、想吃焦一點(diǎn)的可以考30分鐘