迎春福魚子豆腐的做法

簡介：
想要年夜飯變得出彩，一道簡單的迎春福魚子豆腐就可以做到。迎春福魚子豆腐不僅用時較少，而且容易操作，一般人都可以輕易上手。我們國家很多地區(qū)過年要咬福、吃福，迎春福魚子豆腐寓意福氣滿滿，還可做為冷盤，記得要給家人備一份呦。
用料：豆腐 多春魚子 料酒  鹽  壽司醬油  胡椒粉
做法步驟：
1.將嫩豆腐、多春魚子準(zhǔn)備好。

2.蛋液加鹽、胡椒粉、料酒，打散。

3.先蘸面粉，再蘸蛋液，油七成熱，中小火煎制金黃色。

4.放多春魚子，壽司醬油加點芥末醬，可用薄荷葉子做裝飾！

5.吃時澆汁適量！

小貼士：
豆腐最好用老豆腐，老豆腐易成形，比較美觀！魚籽要記得清洗干凈，不然會有腥味。