秋季食補(bǔ)名菜香菇豆腐鯽魚(yú)湯

簡(jiǎn)介

鯽魚(yú)富含大量蛋白質(zhì)還有微量元素，對(duì)人的身體非常好。鯽魚(yú)湯對(duì)慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用?，F(xiàn)在正值秋天，鯽魚(yú)最肥的時(shí)候，燉鯽魚(yú)湯的機(jī)遇越大越好?？上疫@次釣的并不大，大家湊合看吧！哈哈

用料 鯽魚(yú) 豆腐 香菇 蔥姜 料酒 鹽

做法步驟

1、將鯽魚(yú)洗凈，控干水分，涂抹料酒腌制，里外都涂哦！

2、在鍋中做油，放一些鹽在鍋中，燒至六成熱時(shí)候放入鯽魚(yú)炸魚(yú)

3、當(dāng)魚(yú)炸至雙面金黃，放入蔥姜，炒香

4、加入適量開(kāi)水，煮開(kāi)

5、當(dāng)開(kāi)水煮開(kāi)放入之前準(zhǔn)備好的香菇豆腐

6、大火燒開(kāi)，小火煮20分鐘加入香菜即可！鮮美香菇豆腐鯽魚(yú)湯就大功告成了

小竅門(mén)

1、炸魚(yú)時(shí)候放鹽可以保證魚(yú)形的完整，更加美觀(guān)

2、香菇最好用干香菇，味道更好