家常燉鯽魚的做法

簡介

鯽魚是我們家最喜歡吃的魚，其中家常燉鯽魚，做法簡單，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美且做法簡單，是我家常做的一道佳肴。

用料 鯽魚 蔥姜蒜 香蔥香菜 料酒 醬油 醋 鹽

做法

1、鯽魚收拾干凈，用廚房用紙擦干水分，打上花刀

2、炸魚，將魚炸至雙面金黃

3、魚不盛出，在鍋中放入，蔥姜蒜，烹入料酒，醬油，醋，開水

4、出鍋裝盤，撒上香蔥香菜，鮮美可口家常鯽魚完成

小竅門

1、煎魚鍋中放電鹽，保持魚形完整

2、魚要燉20分鐘以上，使其入味