鮮美可口家常燉鰱魚(yú)的做法

簡(jiǎn)介

鰱魚(yú)是我們北方非常常見(jiàn)的魚(yú)種，鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療功效都很高。經(jīng)常吃鰱鳙，具有健脾補(bǔ)氣、暖胃文中、美容養(yǎng)顏的功效。很適合在秋天食用。家庭中鰱魚(yú)最普通的做法就是家常燉鰱魚(yú)了，做法簡(jiǎn)單，但是能突出鰱魚(yú)的鮮美，非常好吃。下面跟我一起來(lái)學(xué)吧。

用料 主料 鰱魚(yú) 輔料 油 鹽 料酒 醬油 糖 醋 蔥 姜 香菜 泡紅椒 

做法步驟

1、把鰱魚(yú)洗凈打上花刀，蔥姜改刀備用

2、鍋中放油，把油燒至6成熱放入準(zhǔn)備好的鰱魚(yú)，炸制雙面金黃即可

3、放入蔥姜，煸炒香，倒入料酒、醬油、適量鹽和白糖，加入開(kāi)水

4、小火燉20分鐘，大火收汁即可，一道美味的家常燉鰱魚(yú)就做好了

小貼士

炸魚(yú)時(shí)候裹上淀粉口感也很好