味道鮮美營養(yǎng)含量極高的紅燒鯉魚烹飪方法

簡介

鯉魚蛋白質含量豐富，營養(yǎng)價值極高，鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。今天我來跟大家分享一個鯉魚非常好吃的做法--紅燒鯉魚，做法簡單，味道非常鮮美！

用料 主料 鯉魚 輔料 蔥 姜 香菜 紅辣椒 蒜 生抽 料酒 鹽

做法步驟

1、把鯉魚洗凈，下油鍋炸制定型，這是我媽媽做好的，炸鯉魚相信大家都會做我就不演示啦.把蔥姜蒜、紅辣椒改刀。鍋中放底油，把蔥姜蒜放入熗鍋爆香，倒入開水

2、放入炸好的鯉魚，加入料酒、生抽，放入適量鹽，小火燉10分鐘，開大火收汁即可，一道美味的家常紅燒鯉魚就做好了！

小貼士

1、煎魚前用姜片擦過可防止粘鍋

2、油熱在放魚、當魚一面定型時候在翻動不然容易碎