口感潤(rùn)滑美容養(yǎng)顏魚(yú)頭豆腐湯做法

簡(jiǎn)介

魚(yú)頭豆腐湯是我老婆最喜歡喝的湯，魚(yú)頭豆腐湯鮮美?？诟袧?rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)轸~(yú)頭中含有大量膠質(zhì)，所以魚(yú)頭豆腐湯美容養(yǎng)顏的功效非常好。每次我釣魚(yú)回來(lái)，她總是吵著讓我給她做，今天就分享給大家！

用料 花鰱魚(yú)頭 豆腐 蔥 姜 料酒 鹽 

做法步驟

1、將魚(yú)頭洗凈，用料酒腌制15分鐘，控掉水，備用

2、在鍋中放入底油，雙面煎炸魚(yú)頭

3、當(dāng)魚(yú)頭炸制發(fā)焦，馬上倒入開(kāi)水，大火煮開(kāi)，加入豆腐塊

4、開(kāi)小火30分鐘，魚(yú)頭豆腐湯就做好了，非常好喝

小貼士

1、鰱鳙魚(yú)頭做湯最好，其膠質(zhì)最為豐富

2、喝湯時(shí)可以加入胡椒粉進(jìn)一步去腥

3、豆腐用北豆腐（鹵水豆腐），越煮越好吃