鮮香美味私房冬菜蒸武昌魚
來源:釣魚123 作者:釣與不釣魚 發(fā)表時間:2015-09-22 09:45:18957
簡介
說起清蒸魚魚種的選擇第一位的就要說武昌魚了,武昌魚鮮嫩多汁,肉質(zhì)細(xì)嫩,且沒有土腥味是清蒸的極品。冬菜是我家平時經(jīng)常吃的,冬菜富含大量人體所需的營養(yǎng)成分維生素等,且其是發(fā)酵制成,營養(yǎng)更易讓人吸收,今天我就把這兩種食材結(jié)合在一起,分享給大家一道我的私房美味,冬菜蒸武昌魚。
用料 武昌魚 冬菜 蔥姜 紅辣椒 料酒 蒸魚豉油 鹽
做法步驟
1、把武昌魚宰殺好,洗凈備用
2、在魚身上涂抹上料酒、鹽,撒上冬菜和姜片腌制30分鐘
3、把腌制好的魚放入鍋中,撒上干辣椒,蔥姜絲,大蒸10分鐘
4、10分鐘魚蒸好后,把魚拿出來,淋上蒸魚豉油,一道味道鮮美營養(yǎng)豐富的私房冬菜蒸武昌魚就做好了!
小貼士
1、冬菜營養(yǎng)豐富,在家做湯時后也可以加
2、魚淋上蒸魚豉油后也可以潑上熱油在吃,我家吃油不多所以就沒淋
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