咸香可口美味紅燒鯉魚

簡介

鯉魚寓意吉祥象征著年年有余，是大家飯桌上最常見的魚種，紅燒鯉魚更是大家非常喜愛的一道美味家常菜，色澤鮮亮，味道濃郁，做法非常簡單，新手也可以迅速掌握，現(xiàn)在分享給大家，希望大家都能學會！

用料 鯉魚 大蔥 生姜 蒜 料酒 醬油 鹽

步驟方法：

1、那鯉魚洗凈，去除腥線，打上花刀，控干水分備用，蔥姜蒜改刀

2、把魚放入6成熱的油鍋中炸制雙面金黃

3、魚不要盛出在鍋中放入輔料，煸炒香，倒入開水，醬油，料酒，鹽

4、小火燉煮15分鐘即可，咸香美味的紅燒鯉魚就做好了

小貼士

鯉魚土腥味大，處理時要格外細心，去掉黑膜腥線