美味醬香醬燜鯽魚(yú)的烹飪方法

簡(jiǎn)介

鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，我經(jīng)常做給家里的小孩兒吃。鯽魚(yú)能提供給小孩生長(zhǎng)所需的豐富的蛋白質(zhì)，而且味道非常美味，口感細(xì)膩。大人孩子都愛(ài)吃。醬燜鯽魚(yú)我覺(jué)得是鯽魚(yú)最好吃的做法，比紅燒鯽魚(yú)好吃一萬(wàn)倍！濃濃的醬香，鮮嫩的鯽魚(yú)，美味無(wú)比！

用料 主料 鯽魚(yú) 白菜 干辣椒 豆瓣醬 蔥姜蒜 白糖 醬油 鹽 料酒 

做法步驟

1、把鯽魚(yú)洗凈，準(zhǔn)備好輔料。鍋中放底油，把豆瓣醬、輔料放入鍋中煸炒出香味

2、用白菜幫墊底，把鯽魚(yú)碼放在白菜幫上，倒入開(kāi)水（高湯），倒入醬油、料酒、鹽、白糖大火燒開(kāi)，小火燉30分鐘

3、30分鐘后大火收汁，裝盤(pán)即可。美味的醬燜鯽魚(yú)就做好了

小貼士

1、鯽魚(yú)清洗要注意，出去黑膜很重要

2、要是有時(shí)間醬燜鯉魚(yú)也不錯(cuò)，就是不容易入味需要多燉一小時(shí)。