咸香美味紅燒羅非的做法

簡介

羅非魚的味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種不飽和脂肪酸。今天我就來跟大家分享一下紅燒羅非魚做法，其實做法并不難，味道鮮香，醬香濃郁，有興趣的朋友可以學(xué)一學(xué)，愛吃辣的還可以在醬汁中調(diào)入辣椒醬，吃起來非常贊哦！

用料 羅非魚 蔥姜蒜 醬油 料酒 鹽

做法

1、把羅非魚洗凈，控干水分備用

2、把羅非魚身打上花刀，下至6成熱油鍋中炸制雙面金黃

3、在鍋中加入蔥姜蒜爆香，放入炸好的羅非魚，加入料酒，醬油及適量開水

4、大火燉煮10分鐘，一道咸香可口的紅燒羅非魚就做好了！

小貼士

清洗羅非魚時一定要出去腹腔內(nèi)空氣倉的黑膜，羅非魚燉不好，有土腥味都是因為它！