鮮嫩多汁水溜鱸魚的做法

簡(jiǎn)介

鱸魚具有強(qiáng)健脾胃、補(bǔ)肝益腎、止咳化痰的作用，對(duì)腎虧的人群有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚血中還有較多的微量元素銅元素，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。鱸魚是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。今天我來教大家做一道水煮鱸魚，做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，下面就來看看

用料 鱸魚 蔥姜 料酒 生抽 淀粉 胡椒粉 鹽

做法步驟

1、將鱸魚洗凈，剁下魚頭魚尾，剔去魚骨備用

2、把魚肉打上十字刀，切成寸段兒，魚頭魚骨切成小塊，把切好的鱸魚加入料酒、淀粉、胡椒粉鹽、腌制20分鐘

3、做開水，加入蔥姜，把魚骨放入煮5分鐘，再加入魚片煮5分鐘，把魚撈出控出多余的水分，澆上生抽，一道美味有營(yíng)養(yǎng)的水溜鱸魚就完成了

小貼士

1、煮魚時(shí)間不宜過長(zhǎng)，魚肉容易散、老

2、裝盤時(shí)把魚骨放下面，魚肉放上面跟好看