鮮美可口紅燒鳊魚的烹飪方法

簡介

鳊魚具有極高的營養(yǎng)價值。常吃鳊魚可以增強免疫力預防貧血癥、低血糖、高血壓以及動脈血管硬化等疾病，大多數(shù)人都可食用。鳊魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值極高。鳊魚肉還含有大量的磷和煙酸，能可以起到補腦、軟化血管的作用。

用料 鳊魚 蔥姜蒜 辣椒 醬油 料酒 鹽

做法步驟

1、將鳊魚洗凈，蔥姜蒜切片，小碟子加入少許干淀粉，加鹽、料酒、生抽調(diào)勻，把魚身均勻涂抹上淀粉液，腌制備用。

2、將鳊魚煎至雙面金黃，放入輔料，倒入開水，小火燉20分鐘之后大火收汁，一道美味的紅燒鳊魚就做好了

小貼士

這種烹飪方法通用于各種魚種方法都會很好