香酥美味油炸鯛魚排的做法

簡(jiǎn)介：

鯛魚十分好吃，尤其是油炸，炸魚本身已經(jīng)很好吃了，加上原材料是鯛魚，更是美味。鯛魚炸好后，擠上一些辣醬或者是番茄醬，更好吃。家里有小孩子，我一般去釣魚，總是不帶他們?nèi)?，一則水邊危險(xiǎn)，二是釣魚的地方管飯，但吃的都很粗糙，三則釣上了魚，根本無(wú)心顧及孩子，早忘這些事了！而且魚塘里釣的魚一般是不好吃的，要不偏瘦，回鍋魚。要不發(fā)白，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。反正要吃健康的魚，只能去水質(zhì)好的水庫(kù)去釣了?；剡^(guò)頭來(lái)，喜歡釣魚的我，吃的還是買來(lái)的魚。

用料：鯛魚 生姜 淀粉 胡椒粉 雞蛋 面包糠 辣椒醬 番茄醬等

做法步驟

1.準(zhǔn)備原材料，雞蛋打在碗中，面包糠倒出，鯛魚撒胡椒粉和姜片腌制，淀粉少許。

2.雞蛋清和淀粉混合，攪勻，鯛魚在其中過(guò)一遍，然后沾上面包糠即可。

3.油炸鯛魚，很容易炸出金黃色。而且由于裹了層雞蛋，不易炸焦，顏色更好！

4.擺入盤中，加上番茄醬或者辣椒醬即可！

小貼士：油炸食品油溫比較高，小心熱油濺出，燙傷身體。