美味饞人煎鱈魚餅的做法
來源:釣魚123 作者:魚苗能長成大魚 發(fā)表時間:2016-02-29 15:22:561003
簡介:鱈魚餅是跟我爸爸學習的,小時候經(jīng)常纏著爸爸給我做鱈魚餅當零食吃。現(xiàn)在自己長大了,能夠自己獨立做這道美味的煎魚餅。鱈魚餅既可以直接食用,也可以做湯喝,這么多吃法的鱈魚餅趕緊學起來吧!
用料:鱈魚段 香蔥 姜片等
做法步驟:
1、將鱈魚段去皮去骨,并且切塊,同時將板油也切碎。
2、將鱈魚塊和板油粒放入料理機,加姜片,同時倒入料酒,半碗清水。
3、強檔攪拌,如若在攪拌時發(fā)現(xiàn)太粘膩可再加一點點清水。攪至細膩便可。
4、用一盆,加香蔥末,再加半碗清水,并且加鹽調(diào)味,順一個方向使勁攪打,攪打至鱈魚泥至干性便可。
5、煎烤鍋調(diào)至烙餅檔,倒底油入鍋中,將鱈魚泥用勺子一個個排放在鍋內(nèi),再在鱈魚餅上淋上少許油,蓋上蓋大約7.8分鐘后鱈魚餅兩面金黃,即成熟。
小貼士:
煎好的鱈魚餅可以做湯,可以煲粥,也可以直接食用。
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