美味饞人煎鱈魚餅的做法

簡(jiǎn)介：鱈魚餅是跟我爸爸學(xué)習(xí)的，小時(shí)候經(jīng)常纏著爸爸給我做鱈魚餅當(dāng)零食吃。現(xiàn)在自己長(zhǎng)大了，能夠自己獨(dú)立做這道美味的煎魚餅。鱈魚餅既可以直接食用，也可以做湯喝，這么多吃法的鱈魚餅趕緊學(xué)起來(lái)吧！
用料：鱈魚段 香蔥 姜片等
做法步驟：
1、將鱈魚段去皮去骨，并且切塊，同時(shí)將板油也切碎。

2、將鱈魚塊和板油粒放入料理機(jī)，加姜片，同時(shí)倒入料酒，半碗清水。

3、強(qiáng)檔攪拌，如若在攪拌時(shí)發(fā)現(xiàn)太粘膩可再加一點(diǎn)點(diǎn)清水。攪至細(xì)膩便可。

4、用一盆，加香蔥末，再加半碗清水，并且加鹽調(diào)味，順一個(gè)方向使勁攪打，攪打至鱈魚泥至干性便可。

5、煎烤鍋調(diào)至烙餅檔，倒底油入鍋中，將鱈魚泥用勺子一個(gè)個(gè)排放在鍋內(nèi)，再在鱈魚餅上淋上少許油，蓋上蓋大約7.8分鐘后鱈魚餅兩面金黃，即成熟。

小貼士：
煎好的鱈魚餅可以做湯，可以煲粥，也可以直接食用。