簡(jiǎn)單易學(xué)美味清蒸草魚的做法

簡(jiǎn)介

草魚是中上層魚類不像鯉魚鯽魚土腥味重，它味道鮮美，非常適合清蒸食用，清蒸草魚鮮美多汁，保留了魚原有的味道，營(yíng)養(yǎng)，且做法并不復(fù)雜，用料非常簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的幾種佐料就可以烹飪出非常美味的清蒸草魚。

用料 草魚 蔥姜 紅辣椒 料酒 蒸魚豉油 鹽

做法步驟

1、把草魚洗凈，從背部切開，涂抹上鹽和料酒腌制備用

2、把草魚碼放入盤，撒上切好的蔥姜絲，紅辣椒

3、把裝好盤的草魚放入鍋中，上氣后蒸10分鐘，淋上蒸魚豉油即可出鍋，清蒸草魚就做好了

小竅門

1、孔雀開屏的清蒸草魚的做法更便于草魚入味，正常蒸發(fā)也可以，時(shí)間要長(zhǎng)些

2、淋蒸魚豉油后也可以再潑上熱油，味道更鮮美