醇香美味啤酒燉草魚的做法
來(lái)源:釣魚123 作者:跳舞的蘋果 發(fā)表時(shí)間:2015-10-27 10:01:531476
簡(jiǎn)介
草魚肉質(zhì)鮮美肥厚富含大量蛋白質(zhì)。今天我來(lái)燉一道美味醇香可口的啤酒燉草魚,啤酒燉魚的話我從來(lái)不放水,只用啤酒來(lái)代替水,既能除腥燉出來(lái)的魚肉又香,燉出的魚肉非常鮮嫩鮮美。朋友們不用擔(dān)心吃這道菜不能開車什么的,因?yàn)樵跓醯倪^(guò)程中啤酒中的酒精已經(jīng)跟醋發(fā)生反應(yīng)了,駕駛員朋友可以放心食用!
用料 草魚 蔥姜蒜 啤酒 醋 醬油 鹽
做法步驟
1、把草魚洗凈,抽掉腥線,剁成大塊
2、把輔料改刀,在鍋中放油,把魚塊煎炸至雙面金黃
3、在鍋中加入啤酒,調(diào)料,倒入醋 醬油 料酒 適量鹽,大火燉煮15-20分鐘,大火收汁,一道美味醇香的啤酒燉草魚就做好了
小貼士
抽魚的腥線時(shí)候一只手輕拍魚背一只手輕輕抽出
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