清甜鯽魚豬骨淮山枸杞湯的做法

簡介：作為一名釣魚菜鳥，雖然經(jīng)常面對空軍的囧境，但是做魚方面我還是很自豪的。釣不到魚沒關(guān)系，對面水市場的新鮮鯽魚總逃不出我的視線。這不，剛剛又買了幾條小鯽魚，我就趕緊做起來了！今天這道鯽魚豬骨淮山枸杞湯四季皆宜，尤其是在干燥的春季更能滋養(yǎng)身體。
想要做好這道鯽魚豬骨淮山枸杞湯，我們需要用到的食材有鯽魚，淮山，豬骨，枸杞等。
做法步驟：
1.首先，要將淮山去皮，洗干凈，切成大方塊，為了防止它變色，它要用水泡著。

2.半小時后，給淮山換水，這時候也將枸杞泡進(jìn)去。

3.準(zhǔn)備好的大塊頭豬骨要事先放進(jìn)涼水去掉浮沫，這時候鯽魚就要出場了。

4.把收拾干凈的鯽魚煎至兩面金黃，然后將它和豬骨一起放入煲中煮湯。

5.大火煲湯5分鐘后，加入淮山和枸杞轉(zhuǎn)小火煮湯一小時。

小編在此溫馨提示一下，如果家里的小孩要喝湯，事先要用煲湯帶保住鯽魚，這樣鯽魚的碎渣就不會亂跑，小孩喝著更安全！