醋溜花鰱的做法

簡(jiǎn)介

醋溜花鰱味道酸爽，肉質(zhì)鮮美，即是道菜有是道湯，味道略酸爽口，鰱鳙魚溫中驅(qū)寒，補(bǔ)中氣，含有身體所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

用料 主料 花鰱魚一條 茭白 輔料 蔥姜蒜 鹽 料酒 醋 

步驟

1、花鰱茭白洗凈 改刀

2、鍋中放油，放入蔥段蒜姜片煸炒

3、放入魚塊，翻炒，烹入料酒、醋，加入茭白

4、加適量開水，煮5分鐘 勾芡出鍋，醋溜花鰱就做好了

小貼士

1、魚在油鍋中少翻，最好的辦法就是搖鍋

2、煮魚的時(shí)間不宜過長(zhǎng)