北方地區(qū)廣受喜愛的蔥燒鰱魚

簡(jiǎn)介

花白鰱在我國(guó)北方地區(qū)被大家廣泛食用，其中蔥燒白鰱是被大家廣泛喜愛的一道佳肴，其做法簡(jiǎn)單，蔥香味濃郁，魚肉嫩滑細(xì)膩，沒有雜味，且做法易學(xué)，基本人人都可以輕松掌握，不會(huì)做你就太low了，快來(lái)學(xué)習(xí)吧。

用料 主料 白鰱（一條2斤左右） 輔料 蔥姜蒜 黃醬 料酒 鹽

做法步驟

1、鰱魚去鱗去內(nèi)臟魚鰓洗凈，蔥姜蒜改刀備用

2、鍋中放油，放入蔥姜蒜 煸香 放入鰱魚加入黃醬

3、燉煮15分鐘，大火收汁，出鍋裝盤，蔥燒鰱魚三步完成

小貼士

1、鰱魚盡量選擇鮮活的，現(xiàn)吃現(xiàn)殺，肉質(zhì)好

2、蔥要多放蔥香味才能突出