超級(jí)美味清蒸鯉魚(yú)的烹飪方法

簡(jiǎn)介

鯉魚(yú)大家做的最多的沒(méi)事就要數(shù)紅燒鯉魚(yú)、糖醋鯉魚(yú)、垮燉鯉魚(yú)什么的了。我們單位的食堂伙食那是相當(dāng)?shù)暮谩Ｗ詈贸缘孽庺~(yú)做法就要數(shù)那道清蒸鯉魚(yú)了。今天我就跑到后廚給大家拍攝一下這道美味的制作方法。希望大家都能有此口福

用料 主料 鯉魚(yú) 青椒 彩椒 蔥 姜 蒜 鹽 醬油 料酒 蜂蜜 面醬

做法步驟

1、把鯉魚(yú)開(kāi)膛去鱗，反反復(fù)復(fù)洗干凈

2、青紅椒，蔥姜改刀

3、把鯉魚(yú)魚(yú)身打上花刀，均勻涂抹鹽、味精、料酒、甜面醬、蜂蜜腌制30分鐘，裝盤(pán)

4、上鍋蒸魚(yú)，水開(kāi)計(jì)時(shí)，蒸上20分鐘即可出鍋。美味的清蒸鯉魚(yú)就做好了

小貼士

清洗鯉魚(yú)要仔細(xì)，去掉黑膜，不然鯉魚(yú)肯定不會(huì)好吃