爽口香辣烤鯉魚的烹飪方法

簡介：從小到大，最喜歡吃的菜就是烤魚。喜歡烤魚的鮮嫩，青菜的爽口。現在，一個人在外面工作打拼，偶爾有閑暇的時間還是會做這道香辣烤魚解解饞，今天就為大家分享一下這道美味！

用料：鯉魚 花椒面 老抽 料酒等
做法步驟：
1、魚洗凈，從后背下刀，把魚切成這個樣子，去除內臟，清洗干凈。

2、魚放入大盆里，放小蔥，姜，蒜，料酒，生抽和鹽，正反面抹勻，腌制至少半小時以上。

3、烤盤鋪上錫紙，平鋪上洋蔥和姜片。

4、腌制好的魚放在烤盤上，刷油，調一碗香料，均勻的撒在魚身的正反面，然后烤魚。

5、把炒好的青菜配料連湯一起倒在魚身上，攤開，回烤箱再烤一次魚身。

小貼士：
搭配烤魚的青菜沒有固定模式，愛吃啥放啥。