非常入味的家常干燒小鯽魚做法

簡介

鯽魚除了魚湯其實(shí)還有很多很好吃的做法，比如今天我要教給大家的這個干燒小鯽魚，刺酥味美，老少皆宜。鯽魚的藥用價(jià)值非常大，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效，其性味甘、平、溫，含大量蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。

用料 鯽魚 蔥姜蒜 料酒 醬油 醋 鹽

做法步驟

1、把鯽魚洗凈，用料酒，鹽，腌制30分鐘備用

2、把蔥姜蒜改刀切片備用

3、在鍋中放油，待油溫升至8成熱，關(guān)小火，把鯽魚逐個放入油鍋，煸炸制焦黃，放入準(zhǔn)備好的輔料，倒入適量醋，醬油 料酒 鹽

4、燉煮20分鐘，一道美味可口，非常入味的干燒小鯽魚就做好了

小貼士

1、收拾小鯽魚非常麻煩，可以不要腦袋，這樣方便一些

2、小鯽魚盡量炸干一點(diǎn)，這樣更好入味