家常糖醋草魚的做法

簡(jiǎn)介

糖醋草魚是我們家中常吃的一道佳肴，家庭聚會(huì)除夕晚上都少不了這道菜肴，其象征著年年有余，日子紅紅火火。糖醋草魚做法簡(jiǎn)單，酸甜咸鮮可口，外焦里嫩、肉質(zhì)鮮嫩，老少皆宜。

用料 主料 草魚 輔料 蔥姜蒜 花椒粉 泡椒 醬油 醋 白糖 醋

做法步驟

1、草魚洗凈 打上斜刀

2、蔥姜蒜 泡椒切碎備用

3、鍋中放油，油溫?zé)?成熱放魚，炸至雙面金黃

4、鍋中留底油，放入蔥姜蒜泡椒煸香，加入白糖 醋 大火燒開勾芡

5、均勻澆在魚身上即可，糖醋草魚就做好了

小貼士

1、魚要現(xiàn)殺現(xiàn)吃，口感好

2、炸魚不要急避免炸糊，盡量炸的焦一點(diǎn)