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- 釣友分享香酥鯽魚速成技法
- 鯽魚菜譜
郝桂云
2014-07-16 09:26:00
- 天津地區(qū)的自然水域向來(lái)多產(chǎn)鯽魚,因此鯽魚自然而然地成為廣大市民餐桌上常見的魚肴。在速食注意，尤其是節(jié)能減排生活理念日益深入忍心的大環(huán)境下，改變傳統(tǒng)香酥鯽魚既耗時(shí)，又費(fèi)火的烹飪技法，也隨之成為釣...[詳情]
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- 鮮香麻辣鯽魚干的做法
- 鯽魚菜譜
最熟悉的陌生人
2013-08-15 23:55:00
- 主料：鯽魚干配料：蔥、姜、蒜、花椒、料酒、干紅辣椒、鹽、郫縣豆瓣、蠔油、啤酒、。做法：1)鯽魚刮鱗去頭去內(nèi)臟，清理干凈、加鹽、料酒、腌制一夜，放暖氣上烘烤一天一夜、成魚干。2）魚干用清水浸泡清...[詳情]
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- 釣到的小鯽魚如何吃(香酥麻辣鯽魚)
- 鯽魚菜譜
最熟悉的陌生人
2013-08-14 12:16:00
- 釣友們外出垂釣釣到最多的應(yīng)該屬鯽魚了，小鯽魚鮮嫩但刺多，燉湯的話會(huì)燉不成個(gè)，只能喝點(diǎn)湯魚是沒法吃，刺太多。用酥魚的方法來(lái)做，連刺帶肉都可以很酥的吃掉，既解決了刺多的問(wèn)題又補(bǔ)充了鈣質(zhì)。此菜麻、辣...[詳情]
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- 紅燒小鯽魚
- 鯽魚菜譜
檸檬魚
2011-07-29 09:35:00
- 原料:小鯽魚、蔥、姜、鹽、五香粉、白胡椒、料酒、花椒、豆豉辣椒。做法：1）、小鯽魚去頭尾、鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈后用精鹽、蔥姜料酒五香粉腌1小時(shí)。2）、熱鍋涼油，燒至七成熱時(shí)，放入小鯽魚煎至兩面金...[詳情]
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- 香酥鯽魚的做法
- 鯽魚菜譜
風(fēng)中彩虹
2011-02-25 10:20:00
- 材料：小鯽魚8條、海帶結(jié)50克、大蔥白300克、姜1塊。調(diào)料：香醋250ML、紹酒150ML、醬油200ML、白糖100克、香油50克。做法：1、小鯽魚去鱗去鰓，剖開肚子取出內(nèi)臟，去除肚子里的...[詳情]
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- 鯽魚豆腐湯的做法
- 鯽魚菜譜
大菜
2011-02-25 10:11:00
- 鯽魚豆腐湯：在冬季，鯽魚肉肥籽多，味道尤其鮮美，民間有冬鯽夏鲇之說(shuō)，所以，冬季是吃鯽魚的好季節(jié)。材料：鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精做法：1、鯽魚開膛去內(nèi)臟，去鱗...[詳情]
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- 木瓜牛奶鯽魚湯
- 鯽魚菜譜
食尚小米
2010-12-22 23:00:00
- 木瓜牛奶鯽魚湯的制作方法：原料：木瓜160克、鯽魚200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克調(diào)料：鹽3克、胡椒粉2克、紹酒10克、姜4克做法：1、木瓜去籽去皮切小塊。2、鍋中放少許油，將鯽魚...[詳情]
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- 油炸香酥鯽魚
- 鯽魚菜譜
chb861
2010-09-06 23:02:00
- 鯽魚的做法之油炸香酥鯽魚面對(duì)釣回來(lái)的小魚該如何處理呢？紅燒，太小，全是刺；燒湯，也太小，一燒就爛，味道也不濃。怎么辦呢？今天我就向大家推薦一種小魚的最好吃法油炸香酥魚：外焦里嫩，香酥爽口，沒有...[詳情]
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- 荷包鯽魚的做法
- 鯽魚菜譜
最熟悉的陌生人
2010-09-06 22:05:00
- 鯽魚的做法之荷包鯽魚大家外出釣魚釣到最多的魚就是鯽魚，鯽魚的做法有很多，下面就介紹一種新的做法，荷包鯽魚以前做荷包鯽魚用的都是肥瘦適中的豬肉剁成肉餡調(diào)好后裝入鯽魚肚子里，這次沒有現(xiàn)成的豬肉，只...[詳情]
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- 酥悶小鯽魚
- 鯽魚菜譜
最熟悉的陌生人
2010-09-05 09:39:00
- 主料：白條小鯽魚。配料：花生油、醋、醬油、糖、花椒、大料、鹽、料酒、蔥、姜、十三香、切片咸菜。1)小魚去頭、去內(nèi)臟后沖洗干凈。2)加鹽、花椒水料酒十三香腌制一小時(shí)。3）熱鍋涼油，小火炸熟。4）...[詳情]
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- 砂鍋鯽魚湯的做法
- 鯽魚菜譜
最熟悉的陌生人
2010-09-05 09:26:00
- 砂鍋鯽魚湯的做法：主料;小鯽魚配料：花生油、醋、花椒、鹽、料酒、蔥、姜、香菜段。1）小鯽魚收拾干凈備用。2)熱鍋涼油，油八成熱時(shí)放花椒、把鯽魚倒入鍋內(nèi)煎一下，煎魚時(shí)倒料酒、姜片去腥。3）把煎過(guò)...[詳情]
