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- 每次釣魚釣很多如何做出美味的魚
- 百魚百吃
山東/王展
2012-07-28 23:12:00
- 魚肉營養(yǎng)豐富，受到許多人的愛好。但無論煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感細膩、外形美觀的魚肴也確實不簡單。煎魚防粘鍋?？稍跓裏岬腻伬锓庞秃笤俪沸}，也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒得熱一...[詳情]
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- 魚的各種吃法注意事項
- 百魚百吃
范志紅
2011-08-30 15:27:00
- 一、目前我國的烹魚的方法，無非分成以下幾類：油炸類:直接下油鍋或者拍淀粉之后下油鍋，包括干炸魚，以及油炸之后澆汁調(diào)味的魚，如松鼠魚，菊花魚等。油煎類：用大量油兩面煎透煎黃，如香煎鱈魚等，或者煎...[詳情]
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- 經(jīng)常吃魚對身體有好處
- 百魚百吃
江蘇/宋玉
2011-03-26 23:12:00
- 一、變聰明抗老化：美國一項最新的研究證實，吃魚除了可以變聰明，還可以防止老化。這項研究針對4000位65歲以上的老人進行調(diào)查，經(jīng)過6年多的心智狀況和飲食習慣長期追蹤發(fā)現(xiàn)，魚吃得越多的老年人腦力...[詳情]
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- 紅燒鱸魚的做法
- 百魚百吃
時尚小米
2011-02-25 16:36:00
- 原料：鱸魚、花椒、大料、蔥、姜、蒜、豆豉、小茴香、鹽、湯、紹酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。做法：1、鱸魚洗凈、去鱗去腮、取出內(nèi)臟、蔥切段、姜切片、蒜洗凈；2、在兩面切上幾道，不要太深，瀝干水分；兩...[詳情]
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- 紅燒鲅魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 16:28:00
- 原料：1斤半左右鲅魚一條、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉、花生油、蔥姜、鹽、蒜片、香菜。做法：1、鲅魚去頭和內(nèi)臟洗凈，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分鐘；2、鍋里熱花生油，放入蔥姜熗鍋，...[詳情]
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- 家常燉鲅魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 16:24:00
- 原料：鲅魚600克、大料1個、花椒15粒、生抽醬油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、鹽適量、雞精適量、蔥段、姜片、蒜片適量、干紅辣椒2-3根、香菜末適量。制作：1、鲅魚收拾干凈瀝干水分，切5c...[詳情]
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- 紅燒帶魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 16:16:00
- 原料：1、帶魚斬塊并在魚塊上劃幾道口子（可以更好入味）；2、姜片、大蒜、蔥均適量；3、生抽2湯匙、陳醋1湯匙、冰糖3-4顆、鹽少許攪拌成濕料。做法：1、熱油加姜片，入魚兩面稍微煎黃，加大蒜粒和...[詳情]
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- 豆豉鯪魚炒油麥菜
- 百魚百吃
依依
2011-02-25 14:15:00
- 原料：油麥菜500克、甘竹牌豆豉鯪魚半罐、蒜頭3瓣。調(diào)料：鹽適量、白糖半個湯匙。做法：1、油麥菜洗干凈控干水分，切成兩段；（為了照顧鈞鈞吃才切短的，如果是大人吃的話，我們就不用切的）2、蒜頭拍...[詳情]
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- 清蒸桂魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 14:08:00
- 原料：桂魚一條，紅椒半個，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚豉油，色拉油做法：1、桂魚在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈，抹干水分2、用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面，腌制十分鐘。3、姜去皮切片，蔥切段放入魚中入蒸鍋大火...[詳情]
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- 紅燒桂魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 14:06:00
- 原料：活桂魚1條、白糖、紅辣椒、紹酒、清湯、醬油、醋、精鹽、濕淀粉、蔥、姜、熟豬油各適量。做法：1、桂魚宰凈，在魚體兩側(cè)每隔3厘米劃一刀口，用紹酒、精鹽抹遍魚身內(nèi)外腌10分鐘，然后撒一層淀粉抹...[詳情]
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- 清蒸武昌魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 13:06:00
- 武昌魚：俗稱團頭魴。具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，經(jīng)常食用團頭魴，還可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾[詳情]
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- 紅燒鳊魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 12:53:00
- 1、買來了一條八兩重的鳊魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經(jīng)很少能見到老家那種2--4斤多的大鳊魚了,其實如果有長江里那種三角鳊就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的...[詳情]
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- 水煮鯰魚的做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 11:49:00
- 原料：鯰魚一斤半,淀粉2大匙,蔥一兩,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3個,湯或水約兩斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,鹽、味精適量。做法：1、將...[詳情]
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- 紅燒鯰魚的做法
- 百魚百吃
YINGZI
2011-02-25 11:36:00
- 原料：鯰魚、蔥段、姜片、糖、鹽、料酒、醬油、米醋、香葉、大料、五香粉、辣椒面。做法：1、將鯰魚洗凈，切成一小段一小段（因鯰魚外皮較粘滑，可以事先在賣魚小販哪讓他給收拾好，切成段）。2、鍋中油熱...[詳情]
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- 紅燒黑魚做法
- 百魚百吃
秩名
2011-02-25 11:34:00
- 原料：黑魚一條。調(diào)味：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥姜蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。做法：1、黑魚殺完洗凈，切成段；2、炒鍋熱油，用花椒、紅尖椒、八角、蔥姜蒜爆香，下入黑魚翻...[詳情]
