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- 蔥油黑魚(yú)片的做法
- 百魚(yú)百吃
秩名
2011-02-25 11:26:00
- 黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚(yú)為珍貴補(bǔ)品，用以催乳、補(bǔ)血；一...[詳情]
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- 燒黃鱔的做法
- 百魚(yú)百吃
秩名
2011-02-25 11:22:00
- 菜系及功效：補(bǔ)氣食譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜產(chǎn)后調(diào)理食譜子宮脫垂食譜口味：咸鮮味工藝：油爆燒黃鱔的制作材料：主料：鱔魚(yú)500克調(diào)料：花生油25克,醬油5克,大蒜（白皮）10克,姜5克,...[詳情]
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- 爆炒鱔魚(yú)做法
- 百魚(yú)百吃
秩名
2011-02-25 11:20:00
- 原料：鱔魚(yú)、大蒜、豆瓣、姜片、蔥段、醬油、鹽、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。做法：1、提前腌制10分鐘,放大料,花椒,鹽,胡椒,料酒。2、鱔魚(yú)洗干凈，切成6厘米長(zhǎng)的段。獨(dú)頭大蒜去外皮、...[詳情]
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- 不同人群吃海鮮有講究
- 百魚(yú)百吃
時(shí)報(bào)記者/李霞
2011-01-14 01:59:00
- 誤區(qū)一痛風(fēng)、高尿酸血癥者不能吃海鮮：很多人認(rèn)為痛風(fēng)和高尿酸血癥者不能吃海鮮，以為海鮮中的嘌呤含量過(guò)高，會(huì)加重病情，其實(shí)是一種錯(cuò)誤的說(shuō)法，只要掌握好食量，息有這兩種疾病的人一樣可以有口福。其實(shí)，...[詳情]
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- 巴渝太安魚(yú)的由來(lái)
- 百魚(yú)百吃
張渝揚(yáng)
2011-01-14 01:31:00
- 相傳清乾隆帝六下江南，一次南巡時(shí)路過(guò)遂寧府大佛寺(即今重慶市潼南縣大佛寺)，時(shí)至晌午，時(shí)有大學(xué)士張鵬翮令名廚烹制一道色鮮味美的鳊魚(yú)獻(xiàn)上，乾隆帝品嘗后龍顏大悅，問(wèn)此人間美味出自何處？張日：“此為...[詳情]
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- [鱔魚(yú)的做法]豉椒鱔魚(yú)
- 百魚(yú)百吃
食尚小米
2010-12-23 15:40:00
- 黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效，很適合夏季使用。豉椒鱔魚(yú)營(yíng)養(yǎng)分析1.鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)；2.鱔魚(yú)特含降低血糖和...[詳情]
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- 吃魚(yú)的注意事項(xiàng)
- 百魚(yú)百吃
秩名
2010-12-01 11:35:00
- 深圳新聞網(wǎng)訊俗話(huà)說(shuō)“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚(yú)肉”。魚(yú)因其美味和營(yíng)養(yǎng)，歷來(lái)是廣受大眾喜愛(ài)的食物。當(dāng)初老祖宗造字，就把“鮮”字歸于“魚(yú)”部，將魚(yú)當(dāng)做“鮮”的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚(yú)備受...[詳情]
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- 各種淡水魚(yú)的保健功能
- 百魚(yú)百吃
秩名
2010-11-13 19:06:00
- 人民網(wǎng)訊因魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，食之有味，對(duì)人體有著較強(qiáng)的保健(保健食品)功能，故人們普遍愛(ài)吃魚(yú)。但魚(yú)的種類(lèi)繁多，不同的魚(yú)具有不同的保健功能，并不是人人清楚。鯽魚(yú)，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)...[詳情]
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- 清蒸鱸魚(yú)的做法
- 百魚(yú)百吃
麻貴凡
2010-10-06 14:11:00
- 清蒸鱸魚(yú)的做法原料：鱸魚(yú)的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚(yú)盤(pán)中，看上去美觀，而且生熟火候好把握鱸魚(yú)一條步驟1：將魚(yú)收拾干凈后，在魚(yú)體上劃兩刀，抹上一些鹽腌制15分鐘。步驟2：取大...[詳情]
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- 泥螺的兩種吃法
- 百魚(yú)百吃
mjj4069
2010-10-06 14:07:00
- 泥螺，又稱(chēng)泥溜，生長(zhǎng)在我國(guó)沿海沙灘上，因滿(mǎn)腹黑沙而聞名。泥螺是貝殼類(lèi)軟體動(dòng)物，殼甚薄，體表有粘液，大小如螺螄，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的美食。...[詳情]
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- 野山椒昂刺魚(yú)燒豆腐
- 百魚(yú)百吃
崔中偉
2010-10-06 14:02:00
- 原料：昂次魚(yú)5---8條，白豆腐5---10塊調(diào)料：小瓶野山椒.油.鹽.醬油.料酒.青.紅辣椒（微辣的）.雞精.蔥花.姜片.蒜子。做法：1.昂刺魚(yú)洗凈，控干水份;2.白豆腐切小方塊，用開(kāi)水煮去...[詳情]
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- 爆炒烏魚(yú)丁|鼓汁蒸扁魚(yú)|清蒸小翹殼|肉沫蒸翹殼
- 百魚(yú)百吃
釣魚(yú)執(zhí)著
2010-09-06 23:23:00
- 一、爆炒烏魚(yú)丁原材料制作方法及步驟：備料：烏魚(yú)上圖、脾縣豆辦三兩，泡姜四兩切細(xì)，泡紅海椒六兩切成顆狀與烏魚(yú)丁大小相同，大蒜切細(xì)、大蔥切成與烏魚(yú)丁大小，雞蛋清一個(gè)，花椒一兩，料酒、紅苕粉、糖、雞...[詳情]
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- 酸菜魚(yú)做法詳解
- 百魚(yú)百吃
mglxzxg
2010-09-05 09:49:00
- 酸菜魚(yú)的做法詳解（配有圖片）上次釣了點(diǎn)黑魚(yú)，學(xué)著做了酸菜魚(yú)，感覺(jué)還行，發(fā)上來(lái)大家看看，多提寶貴意見(jiàn)。迭料：黑魚(yú)兩條，酸菜一包（超市有售）。先將黑魚(yú)宰殺、洗凈，用刀片下魚(yú)肉。魚(yú)肉片成簿片。把魚(yú)肉...[詳情]
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- 豆豉白條魚(yú)的做法
- 百魚(yú)百吃
吳二哥
2010-09-04 01:07:00
- 夏天出釣，經(jīng)常能釣到很多小白條，這種魚(yú)有些很小，一些釣友釣到以后隨手就仍掉了，其實(shí)小白條用油炸了很好吃，不過(guò)還有更好的吃法那就是將它做成豆豉魚(yú)，味道相當(dāng)不錯(cuò)，還可以放入冰箱冷藏[詳情]
![[鱔魚(yú)的做法]豉椒鱔魚(yú)](https://p1.diaoyu.com/uploads/allimg/101223/1_12231545119307.jpg)
