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- 豉濃味鮮的豆豉鯉魚
- 鯉魚菜譜
何秀
2014-09-05 14:02:00
- 豆豉魚，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調(diào)料烹制而成，香味濃厚、偏咸、偏辣，是湖北鄉(xiāng)土名菜之一。在家庭里作下飯菜食用，在酒席上作調(diào)味菜和壓桌菜食用，很為人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的...[詳情]
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- 啤酒鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
何秀
2014-09-05 11:48:00
- 魚鱗富含鈣質(zhì)，我們吃魚的習(xí)慣是把魚鱗刮掉后再做魚，把魚鱗扔掉不吃，可惜了。魚鱗用油炸后，口感酥脆，有點像吃雞軟骨的感覺，還可以補鈣，一舉多得。做魚一般是用白酒來去腥，總是感覺自己酒量不行，那就...[詳情]
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- 做好酸菜鯉魚的關(guān)鍵是什么
- 鯉魚菜譜
秩名
2014-09-05 11:32:00
- 真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花，湯底堪比濃厚的魚湯，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感覺特別好，這樣的酸菜魚才是正宗的，非常健康，而且，湯底里還有脆脆的冬瓜片和粉絲，非常的爽口，別樣辣味，別樣香味...[詳情]
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- 最好吃的侉燉豆腐鯉魚
- 鯉魚菜譜
秩名
2014-09-05 11:00:00
- 一、所需食材/廚具：主料：鯉魚一條、北豆腐300克調(diào)料：蔥適量、姜適量、蒜適量、豬油煉制50克、鹽5克、白糖半湯勺、醋一湯勺、醬油2湯勺、黃酒2湯勺、花椒適量、大料適量、胡椒粉適量、枸杞適量、...[詳情]
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- 蕃茄鯉魚塊最美味
- 鯉魚菜譜
秩名
2014-09-05 10:40:00
- 十一點多才去菜市場，本想買草魚回來煮湯做魚丸兒，去的太晚了，沒有買到，買一條鯉魚。不能原計劃進行了，要換做法。鯉魚肉質(zhì)細(xì)嫩，直接做魚塊吧。家里有孩子，什么菜都要考慮孩子的口味，不能放辣椒，也不...[詳情]
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- 最簡單的清蒸鯉魚做法
- 鯉魚菜譜
秩名
2014-09-05 10:25:00
- 新鮮而無異味的鯉魚，采用旺火沸水速蒸，能更好地保持魚肉的鮮嫩，營養(yǎng)成分不流失，鮮美滋味也能得到較好的保存。一、所需食材/廚具：主料：鯉魚一尾調(diào)料：大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升...[詳情]
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- 油潑鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
秩名
2014-09-05 10:02:00
- 這道油潑鯉魚因為做法健康簡單，是我慣常用來做魚的方法之一，前后也就需要二十分鐘就可將一盤色香味俱全的魚端上桌，來客人的時候、家里聚餐的時候，作為宴客菜，也不失面子。一、所需食材/廚具：主料：凈...[詳情]
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- 農(nóng)家垮燉鯉魚做法
- 鯉魚菜譜
gas
2013-08-16 22:47:00
- 大家釣了鯉魚都怎么吃呢，下面介紹一下北方農(nóng)家垮燉鯉魚的做法！原料：鯉魚、大頭、鰱魚均可，調(diào)料：花椒、大料、紅辣椒，蔥、姜、蒜、香菜、白酒、油、鹽、醬、醋.鮮魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟、去腥線、去喉骨...[詳情]
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- 糖醋鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
秩名
2011-02-25 10:39:00
- 糖醋鯉魚的做法鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用淀粉、面...[詳情]
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- 清蒸鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
秩名
2011-02-25 10:35:00
- 清蒸魚的原料：鯉魚一條（約一斤），清理凈后劈成兩半、青筍半根（約二兩），切絲、老姜一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸、蔥三棵，切段、料酒兩大匙、香油一大匙、生抽兩大匙、鹽適量、味精或雞精一咖...[詳情]
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- 正宗紅燒鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
秩名
2011-02-25 10:27:00
- 紅燒鯉魚的原料：鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成薄片后在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老姜一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩...[詳情]
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- 家常紅燒鯉魚的做法
- 鯉魚菜譜
wentao
2010-09-05 11:30:00
- 家常紅燒鯉魚的做法過程詳細(xì)配有圖片主料：鯉魚一條1.先剁快，用蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精拌勻鯉魚快2.然后撒入面粉或干淀粉適量，拌勻3.油半鍋，加熱至9成，放入魚快4.炸成金黃色即可，量涼待用...[詳情]
